# 照燒碗豆肉捲

- 網址：https://tasty-note.com/nikumaki-snap-teriyaki/
- 發布日期：2019-08-01
- 更新日期：2019-07-30
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 看上去十分可愛的碗豆，最近正好買到了，與豬肉一同做成肉捲十分美觀也很適合作為便當菜。雖然撒上胡椒鹽煎一煎也很好吃，但偶爾也想吃吃不同的口味，所以我做成照燒口味，果然美味啊！此外，濃厚甘醇的照燒醬也很下飯，除了便當菜之外，作為晚餐也相當合適喔！推薦你試試～

![照燒碗豆肉捲](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/07/P1180360.jpg)

看上去十分可愛的碗豆，最近正好買到了，與豬肉一同做成肉捲十分美觀也很適合作為便當菜。 雖然撒上胡椒鹽煎一煎也很好吃，但偶爾也想吃吃不同的口味，所以我做成照燒口味，果然美味啊！

此外，濃厚甘醇的照燒醬也很下飯，除了便當菜之外，作為晚餐也相當合適喔！推薦你試試～

你也可以做⬇️

鹽燒蛋炒碗豆豬肉片

## 材料（1-2人份）

- 豬肉片：7片
- 碗豆：7個

### 照燒醬

- 醬油、米酒、味醂：各1大匙
- 砂糖：1茶匙

## 作法

1. 首先洗淨並撕除碗豆的纖維，再灑點胡椒鹽及太白粉。
2. 接著卷上豬肉片。
3. 平底鍋熱油鍋，中火放入肉捲煎熟。
4. 兩面都煎出焦色後，加入照燒醬材料，拌勻使其包裹醬汁。 接著蓋上蓋子小火蒸煮2分鐘，即可上桌。
5. 非常適合帶便當的一道菜，推薦你試試！

## 小撇步

- 豬肉片請用薄片為佳。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/nikumaki-snap-teriyaki/)