# 秋葵納豆炸彈

- 網址：https://tasty-note.com/natto-bomb/
- 發布日期：2025-06-10
- 更新日期：2025-06-16
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[素食料理](https://tasty-note.com/tag/vegan/)、[蛋料理](https://tasty-note.com/tag/egg/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 以納豆和鹽昆布的鮮味為基底，搭配山藥與秋葵的黏滑口感，快速完成的「納豆炸彈」。輕鬆簡單拌勻即可上桌，是忙碌時也能輕鬆上桌的美味料理，熱愛納豆的我常常做來吃，吃過保證你想再來一碗！

![秋葵納豆炸彈](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2025/06/DSC06731.jpg)

以納豆和鹽昆布的鮮味為基底，搭配山藥與秋葵的黏滑口感，快速完成的「納豆炸彈」。 輕鬆簡單拌勻即可上桌，是忙碌時也能輕鬆上桌的美味料理，熱愛納豆的我常常做來吃，吃過保證你想再來一碗！

## 材料（1-2人份）

- 納豆：1盒
- 鹽昆布：1撮
- 日本山藥：20g
- 秋葵：1支
- 蛋黃：1個(生食級)
- 橄欖油：1茶匙

## 作法

1. 秋葵以鹽搓揉後切薄片。 日本山藥削皮後切成骰子狀。
2. 梅干去籽切碎。
3. 納豆拌勻。
4. 將拌勻好的納豆、鹽昆布、日本山藥、秋葵與蛋黃依序盛入碗中。 淋上橄欖油後拌勻即可享用。

## 小撇步

- 處理日本山藥時記得帶手套。
- 將橄欖油改用香氣濃郁的胡麻油，風味更佳。
- 鹽昆布換成昆布絲，可享受柔滑口感，也很推薦。
- 除了單吃，也可鋪於白飯、放在冷豆腐或麵條上，變化豐富，也有飽足感。

## 影片

- [秋葵納豆炸彈，夏季必學開胃餐單！| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=5OkgauRIJ60)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/natto-bomb/)