# 2步驟微波料理｜柴香柑橘醋醬茄子

- 網址：https://tasty-note.com/nasu-renzi-okaka/
- 發布日期：2019-11-04
- 更新日期：2020-08-13
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 茄子加熱後就會變得滑嫩好吃。這次我想介紹利用富含水分的圓茄搭配柚子醋醬油做一道好吃的料理。只需要微波爐10分鐘就能立刻做好，作法也相當容易。準備晚餐時還有剩一點時間的話，可以做看看喔！喜歡吃茄子的話，這裡有食譜

![2步驟微波料理｜柴香柑橘醋醬茄子](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/11/P1210868-6.jpg)

茄子加熱後就會變得滑嫩好吃。 這次我想介紹利用富含水分的圓茄搭配柚子醋醬油做一道好吃的料理。 只需要微波爐10分鐘就能立刻做好，作法也相當容易。 準備晚餐時還有剩一點時間的話，可以做看看喔！

喜歡吃茄子的話，這裡有食譜⬇️

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## 材料（1-2人份）

- 日本圓茄：2根
- 柴魚：適量

### 微波前

- 香油：2大匙
- 鹽巴：少許

### 微波後

- 柚子醋醬油（ポン酢）：2大匙
- 薑末：1/2茶匙

## 作法

1. 將茄子切滾刀，並泡入水中去除澀味。 接著茄子放入耐熱容器中，加入調味料拌勻。 封上保鮮膜後，放入微波500W(中火)加熱2分鐘。
2. 加熱後加入調味料拌勻。 最後撒上柴魚就完成了。（[自製柚子醋醬油（ポン酢）](https://tasty-note.com/ponsu/)）

## 小撇步

- 如果加熱後還覺得茄子不夠軟的話，請攪拌一下再加熱30秒。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/nasu-renzi-okaka/)