# 美式黃芥末雞塊

- 網址：https://tasty-note.com/mustard-chicken/
- 發布日期：2019-04-11
- 更新日期：2019-04-03
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[雞肉料理](https://tasty-note.com/tag/chicken/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 20 分鐘（另需等待 一晚）
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 常用於熱狗堡的美式黃芥末醬。意外的常常處於用不完的狀態呢！那麼，不妨試試看做成美式黃芥末雞塊吧！夾上麵包做成三明治或是作為晚餐的配菜都很適合喔！蜂蜜加多一點就能做出甜辣口味的美式黃芥末醬，試著隨自己的口味做調整吧！

![美式黃芥末雞塊](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/04/P1120643.jpg)

常用於熱狗堡的美式黃芥末醬。 意外的常常處於用不完的狀態呢！ 那麼，不妨試試看做成美式黃芥末雞塊吧！ 夾上麵包做成三明治或是作為晚餐的配菜都很適合喔！ 蜂蜜加多一點就能做出甜辣口味的美式黃芥末醬，試著隨自己的口味做調整吧！

## 材料（2-3人份）

- 雞肉：200g

### 醬料

- 醬油：1大匙
- 料理酒：1大匙
- 顆粒黃芥末：1大匙
- 蜂蜜：1大匙
- 水：1大匙
- 迷迭香：2根
- 橄欖油：1大匙

## 作法

1. 將雞肉切成好入口的大小。
2. 將醬料混合。
3. 醬料與雞肉一同浸漬一晚。
4. 接著將雞皮朝下大火煎熟。
5. 雞皮煎出焦色後，翻面蓋上蓋子中火蒸煮約10分鐘。
6. 開蓋確認一下有熟的話，就完成了！

## 小撇步

- 好好浸漬的話就會很好吃，所以請一定要浸漬一晚喔！

---

來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/mustard-chicken/)