# 鹽蔥醬蒸豬五花

- 網址：https://tasty-note.com/mushibuta-negisio/
- 發布日期：2022-06-15
- 更新日期：2022-07-04
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[材料教學](https://tasty-note.com/tag/study/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 30 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹蒸煮豬五花的簡單料理，做法非常簡單，清爽的風味很適合作為下酒菜。減醣中也相當推薦，做好的鹽蔥醬搭配燒肉也相當美味，活用度很高，推薦你試試。

![鹽蔥醬蒸豬五花](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/06/DSC04508.jpg)

今天介紹蒸煮豬五花的簡單料理，做法非常簡單，清爽的風味很適合作為下酒菜。 減醣中也相當推薦，做好的鹽蔥醬搭配燒肉也相當美味，活用度很高，推薦你試試。

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鹽蔥醬ネギ塩ダレ｜牛舌燒烤必備

## 材料（2-3人份）

- 豬五花：250g

### 醃料

- 米酒：3大匙
- 鹽巴：1/2茶匙
- 蒜末：1/2茶匙
- 薑末：1/2茶匙

### 鹽蔥醬

- 蔥花：1支
- 香油：2大匙
- 雞粉：1茶匙
- 鹽巴：1茶匙
- 檸檬汁：2茶匙

## 作法

1. 將鹽蔥醬混合備用。
2. 豬五花與醃料抹勻後靜置5分鐘。
3. 將豬肉加熱15分鐘蒸熟。
4. 豬肉蒸熟後，切成薄片。
5. 淋上鹽蔥醬即可上桌。

## 小撇步

- 用雞肉製作也同樣美味。

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=E5I4z6HGNzM)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/mushibuta-negisio/)