# 豆瓣醬炒豆芽菜

- 網址：https://tasty-note.com/moyasi-touban/
- 發布日期：2019-09-05
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[素食料理](https://tasty-note.com/tag/vegan/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 便宜美味的豆芽菜是一道常出現在餐桌上的蔬菜，這次我將它與豆瓣醬一同翻炒。三兩下就能做好，而且相當美味。微微的辣度配酒正合適，作為宵夜也很搭喔！忙碌的時刻，快炒一盤，下飯又富含飽足感，推薦你試試。

![豆瓣醬炒豆芽菜](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/09/P1190742-14.jpg)

便宜美味的豆芽菜是一道常出現在餐桌上的蔬菜，這次我將它與豆瓣醬一同翻炒。 三兩下就能做好，而且相當美味。 微微的辣度配酒正合適，作為宵夜也很搭喔！ 忙碌的時刻，快炒一盤，下飯又富含飽足感，推薦你試試。

你也可以做成韓式拌菜⬇️

韓式豆芽拌菜

## 材料（2-3人份）

- 豆芽菜：100g
- 生薑：1節
- 蒜頭：1瓣

### 調味料

- 豆瓣醬：1茶匙
- 伍斯特醬：1茶匙

## 作法

1. 將生薑及蒜頭切末。
2. 在炒鍋中倒入沙拉油，小火將薑蒜爆香。
3. 待香味散出後，轉大火，加入豆芽菜及調味料快炒。
4. 最後撒上胡椒鹽稍作調味就可起鍋。
5. 美味下飯的一道爽脆料理，推薦你試試。

## 小撇步

- 口味較重的人，可以隨著你的喜好，增加醬料的用量也很好吃。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/moyasi-touban/)