# 印度香料Achcharu豆芽菜淺漬

- 網址：https://tasty-note.com/moyasi-acharu/
- 發布日期：2020-11-01
- 更新日期：2020-11-25
- 分類：[亞洲料理](https://tasty-note.com/recipe/asia/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 10 分鐘（另需等待 30 分鐘）
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹用咖哩粉做簡單的印度口味淺漬。馬上可以做好的一道小菜，如果餐桌還缺一道菜的話，非常推薦試試這道食譜。清爽又飽含香氣的美味，相當開胃下飯。

![印度香料Achcharu豆芽菜淺漬](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/11/DSC07939.jpg)

今天介紹用咖哩粉做簡單的印度口味淺漬。 馬上可以做好的一道小菜，如果餐桌還缺一道菜的話，非常推薦試試這道食譜。 清爽又飽含香氣的美味，相當開胃下飯。

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## 材料（2-3人份）

- 豆芽菜：100g
- 咖哩粉：1茶匙
- 白醋：1大匙
- 鹽巴：少許

## 作法

1. 豆芽菜放入滾水中川燙30秒。
2. 將豆芽菜水氣排除擰乾，與其他材料混合放入冰箱冷藏。
3. 冰冰涼涼的即可上桌。

## 小撇步

- 鹽味不夠請從鹽巴做調整。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/moyasi-acharu/)