# 味噌湯做茶碗蒸

- 網址：https://tasty-note.com/misosiru-chawanmusi/
- 發布日期：2020-09-06
- 更新日期：2020-09-02
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[材料教學](https://tasty-note.com/tag/study/)、[蛋料理](https://tasty-note.com/tag/egg/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 茶碗蒸給人的印象是做起來很難，但是如果家裡有微波爐的話，就能輕鬆完成。此外，運用味噌湯來做的話，在調味上也更加容易，非常推薦。突然想來碗茶碗蒸時，三兩下就能馬上做好，推薦你將這個做法記起來，相當實用喔。

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茶碗蒸給人的印象是做起來很難，但是如果家裡有微波爐的話，就能輕鬆完成。 此外，運用味噌湯來做的話，在調味上也更加容易，非常推薦。

味噌湯的基本煮法

突然想來碗茶碗蒸時，三兩下就能馬上做好，推薦你將這個做法記起來，相當實用喔。

## 材料（1-2人份）

- 味噌湯：150cc-200cc
- 蛋：1顆
- 喜歡的食材：適量

## 作法

1. 準備喝剩的味噌湯。
2. 將味噌湯及蛋混合拌勻。
3. 蛋液用濾網過濾後，與食材一起加入耐熱容器中。 放入微波爐500W（中火）加熱2分鐘。
4. 查看一下，如果蛋液還沒固定的話，再追加1分鐘加熱至喜歡的硬度就完成。

## 小撇步

- 如果微波溫度太高的話很容易產生氣孔，要注意。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/misosiru-chawanmusi/)