# 味噌生薑燒肉

- 網址：https://tasty-note.com/miso-syogayaki/
- 發布日期：2023-04-10
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 只要抓醃一下再下鍋炒就能簡單完成的味噌生薑炒肉，今天介紹食譜給你們。大約抓醃10分鐘的程度即可，不用特別前一晚準備，相當簡單。一般常見的生薑燒肉也好吃，但加入味噌的鮮味也有不同的美味喔！推薦你試試。

![味噌生薑燒肉](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC05402.jpg)

只要抓醃一下再下鍋炒就能簡單完成的味噌生薑炒肉，今天介紹食譜給你們。 大約抓醃10分鐘的程度即可，不用特別前一晚準備，相當簡單。 一般常見的生薑燒肉也好吃，但加入味噌的鮮味也有不同的美味喔！推薦你試試。

## 材料（1-2人份）

- 豬肉片：200g
- 豆芽菜：50g

### 調味料

- 味噌：1大匙
- 醬油：1大匙
- 味醂：1大匙
- 薑末：1節

## 作法

1. 將豬肉片與調味料揉勻放10分鐘。
2. 平底鍋倒入香油（胡麻油）放入肉片翻炒。
3. 肉片炒熟後加入豆芽菜快炒一下即可起鍋。
4. 也很適合便當菜的一道料理，推薦你試試。

## 小撇步

- 想增加一點甘甜風味，很推薦家1-2茶匙砂糖，更加美味！

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/miso-syogayaki/)