# 千層白菜豬肉鍋

- 網址：https://tasty-note.com/mille-feuille-pork-hot-pot/
- 發布日期：2021-12-02
- 更新日期：2021-12-15
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 買到豬肉跟白菜的話，又巧逢冬季就想做成千層鍋！看起來很可愛的千層白菜豬肉鍋，做法真的真的很簡單，不會料理的人也可以做的零失敗料理。切一切擺進去悶煮就可以完成，喜歡的話可以一起沾柑橘醋醬油（ポン酢）一同享用，既可一次吃到大量蔬菜，又有肉香味，剩餘的湯汁也可以跟烏龍麵一起煮，不流一滴的吃光光！

![千層白菜豬肉鍋](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC05375.jpg)

買到豬肉跟白菜的話，又巧逢冬季就想做成千層鍋！ 看起來很可愛的千層白菜豬肉鍋，做法真的真的很簡單，不會料理的人也可以做的零失敗料理。

切一切擺進去悶煮就可以完成，喜歡的話可以一起沾柑橘醋醬油（ポン酢）一同享用，既可一次吃到大量蔬菜，又有肉香味，剩餘的湯汁也可以跟烏龍麵一起煮，不流一滴的吃光光！

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しゃぶしゃぶ日式涮涮鍋吃法

## 材料（1-2人份）

- 豬肉片：200g
- 白菜：8-10片

### 湯頭

- 水：200cc
- 鰹魚醬油：2大匙

## 作法

1. 白菜洗淨，依序擺上一層白菜、一層豬肉片，層層堆疊。
2. 儘量多疊幾層。
3. 然後橫切成4-6等分左右。
4. 擺入鍋中，將鍋內排滿，加入湯頭。
5. 蓋上蓋子中火加熱10分鐘即可上桌。
6. 可以沾著柑橘醋醬油或是你喜歡的火鍋醬一起吃！

## 小撇步

- 白菜與豬肉的用量隨著鍋子大小可以調整。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/mille-feuille-pork-hot-pot/)