# 無油煙微波麻婆茄子｜日本GOURLAB多功能微波調理餐盒

- 網址：https://tasty-note.com/microwave-mapo-qiez/
- 發布日期：2020-03-20
- 更新日期：2020-03-30
- 分類：[亞洲料理](https://tasty-note.com/recipe/asia/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹利用微波爐做無油煙版本的麻婆茄子。不想開火的話，非常推薦利用微波爐做料理。與往常的麻婆茄子相比，微波版本的更加清爽，不擅長吃重口味的話請一定要試試這個做法。利用GOURLAB微波餐盒製作，也能達到水波爐一般的效果，調理後的茄子也能維持多汁清甜的風味。蓋在飯上就能做成丼飯，美味又充滿飽足感。現在上網購買輸入折扣碼「Gourlab314」，選擇你喜歡的組合就能用更優惠的價格買到這項好用的料理神器。（每組折扣800元，買就送台灣品牌「百鈴去油纖維布」，超級划算！）

![無油煙微波麻婆茄子｜日本GOURLAB多功能微波調理餐盒](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/03/DSC01276.jpg)

今天介紹利用微波爐做無油煙版本的麻婆茄子。 不想開火的話，非常推薦利用微波爐做料理。 與往常的麻婆茄子相比，微波版本的更加清爽，不擅長吃重口味的話請一定要試試這個做法。 利用GOURLAB微波餐盒製作，也能達到水波爐一般的效果，調理後的茄子也能維持多汁清甜的風味。 蓋在飯上就能做成丼飯，美味又充滿飽足感。

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## 材料（1-2人份）

- 茄子：2根
- 豬絞肉：150g
- 豆瓣醬：1茶匙
- 甜麵醬：1茶匙
- 雞粉（鮮雞晶）：1茶匙
- 熱水：50cc
- 太白粉：1大匙
- 生薑末：1節
- 蒜末：1瓣

## 作法

1. 將茄子切滾刀，然後將所有材料放入微波盒中。
2. 700W（中大火）微波加熱3分鐘。 取出將盒中材料拌勻後，在微波3分鐘就完成。
3. 輕鬆就能完成的料理，少油煙吃起來健康又美味，推薦你試試。

## 小撇步

- ※如果微波後看起來還沒熟的話，請再追加30秒加熱。
- 除了茄子之外，替換成豆腐做成麻婆豆腐也相當美味。

## 影片

- [無油煙微波麻婆茄子｜日本GOURLAB多功能微波調理餐盒](https://www.youtube.com/watch?v=N8MCEV7-xRQ)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/microwave-mapo-qiez/)