# 鰹魚醬油煮蘿蔔泥雞肉

- 網址：https://tasty-note.com/mentuyu-mizoreni/
- 發布日期：2023-01-14
- 更新日期：2023-01-17
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[雞肉料理](https://tasty-note.com/tag/chicken/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 25 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹用鰹魚醬油簡單完成的蘿蔔泥燉煮料理。鰹魚醬油中含有高湯成分，是很好用的調味料，不太需要多作處理，吃起來也非常軟嫩清爽。這道菜脂肪含量也比較少，滿適合減肥中的菜色，推薦你試試。

![鰹魚醬油煮蘿蔔泥雞肉](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2023/01/DSC02856.jpg)

今天介紹用鰹魚醬油簡單完成的蘿蔔泥燉煮料理。 鰹魚醬油中含有高湯成分，是很好用的調味料，不太需要多作處理，吃起來也非常軟嫩清爽。 這道菜脂肪含量也比較少，滿適合減肥中的菜色，推薦你試試。

## 材料（1-2人份）

- 雞胸肉：200g
- 白蘿蔔：200g
- 太白粉：適量

### 調味料

- 鰹魚醬油：50cc
- 水：150cc
- 薑末：1節份

## 作法

1. 首先將蘿蔔打成泥，雞肉切成好入口的大小。
2. 切好的雞肉與胡椒鹽、太白粉一起混合。
3. 平底鍋倒入多一點油，將雞皮面朝下煎。＊雞肉的中間沒全熟也ＯＫ。
4. 倒入蘿蔔泥煮沸。
5. 接著加入調味料混合拌勻。
6. 待蘿蔔泥水分吸收至1/3後即可起鍋。

## 小撇步

- 水分比較多的關係，雞胸肉大約～400g的調味料用量與食譜相同就ＯＫ。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/mentuyu-mizoreni/)