# 鰹魚醬油日式醬燒南瓜煮

- 網址：https://tasty-note.com/mentuyu-kabotya-nituke/
- 發布日期：2020-08-18
- 更新日期：2020-08-14
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：1-2人份
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 以前介紹過基本的日式醬燒南瓜煮。但是如果有鰹魚醬油的話，就可以更簡單的做這道料理喔。有了鰹魚醬油的話，只需要加上砂糖及水這兩項調味料就可以做。這是我很喜歡的一道日式小菜，在日本超市也很常見到這道小菜，除了南瓜也可以用紅蘿蔔等根莖類做，推薦你試試。

![鰹魚醬油日式醬燒南瓜煮](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/08/DSC08438.jpg)

以前介紹過基本的日式醬燒南瓜煮。

日式醬燒南瓜煮

但是如果有鰹魚醬油的話，就可以更簡單的做這道料理喔。 有了鰹魚醬油的話，只需要加上砂糖及水這兩項調味料就可以做。

這是我很喜歡的一道日式小菜，在日本超市也很常見到這道小菜，除了南瓜也可以用紅蘿蔔等根莖類做，推薦你試試。

## 材料（1-2人份）

- 南瓜：1/2顆
- 水：50cc
- 鰹魚醬油（2倍濃縮）：50cc
- 砂糖：1-3茶匙

## 作法

1. 將南瓜洗淨削皮後，切成好入口大小。
2. 接著將全材料丟入鍋中。 放入落蓋中小火煮至南瓜軟透。 ＊由於放入落蓋，即使少量的醬汁也可以將材料煮至入味。
3. 大約煮15-20分鐘及可起鍋。

## 小撇步

- 砂糖用量請隨個人喜好做調整。
- 煮好的醬煮南瓜可以稍微放冷一點，更加入味好吃喔！

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/mentuyu-kabotya-nituke/)