# 西式蘑菇濃湯作法

- 網址：https://tasty-note.com/mashroom-soup/
- 發布日期：2019-10-07
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 西方料理不可或缺的食材「蘑菇」，做成濃湯特別合適，這次介紹給大家簡單的做法，推薦你試試看。作法與玉米濃湯相似，充分引出蘑菇濃厚風味的一道湯品。配上麵包一起吃也很美味，或是搭配義大利麵料理一同上桌也很棒，家中如果剛好有材料可以挑戰看看喔！

![西式蘑菇濃湯作法](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/10/P1200279-7.jpg)

西方料理不可或缺的食材「蘑菇」，做成濃湯特別合適，這次介紹給大家簡單的做法，推薦你試試看。 作法與玉米濃湯相似，充分引出蘑菇濃厚風味的一道湯品。 配上麵包一起吃也很美味，或是搭配義大利麵料理一同上桌也很棒，家中如果剛好有材料可以挑戰看看喔！

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## 材料（2-3人份）

- 蘑菇：100g
- 雞湯塊：1顆
- 洋蔥：1顆
- 水：250cc
- 牛奶：250cc
- 奶油：1大匙

## 作法

1. 將蘑菇切片。
2. 洋蔥也切片。
3. 在鍋中放入奶油、洋蔥及蘑菇翻炒。 炒熟後加入水及雞湯塊，續煮5分鐘。
4. 接著放涼一些倒入食物調理機打碎。 打碎至滑順後，倒回鍋中，加入牛奶開火溫熱即可上桌。
5. 濃濃的香氣，令人食慾倍增喔～

## 小撇步

- 蘑菇搭配蒜頭也很合適，喜歡的也可以一同加入喔！

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/mashroom-soup/)