# 自家製可樂食譜

- 網址：https://tasty-note.com/make-cola/
- 發布日期：2019-02-07
- 更新日期：2019-03-26
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)
- 份量：4-5人份
- 時間：約 25 分鐘（另需等待 一晚）
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 甜甜的可樂有著它特有的風味，你知道其實自己也能做出來嗎？ 只要取得材料，作法其實一點也不難。而且做完會覺得自己超像魔法師，非常神奇呢！ 自己做的話也不會有化學添加物、對身體也很好，如果家中有吵著喝可樂的孩子們，給他們喝這個就對了～ 砂糖的…

![自家製可樂食譜](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/02/P1120815.jpg)

甜甜的可樂有著它特有的風味，你知道其實自己也能做出來嗎？ 只要取得材料，作法其實一點也不難。而且做完會覺得自己超像魔法師，非常神奇呢！ 自己做的話也不會有化學添加物、對身體也很好，如果家中有吵著喝可樂的孩子們，給他們喝這個就對了～

砂糖的用量可以決定可樂做出來的甜度，做甜一點也沒關係，只要在加入無糖碳酸水時調整濃度就行了。 今晚介紹大家，用容易取得的材料就能做出的可樂食譜，如果你有買到可樂種子的話，一同加入味道會更加相似喔！

## 材料（4-5人份）

- 水：500ml
- 砂糖：200g~500g
- 香草：1/2根
- 肉桂：2根
- 檸檬：1/2顆
- 丁香：3g
- 小荳蔻種子：2g

## 作法

1. 準備所有香料。
2. 將檸檬切片。
3. 在鍋中倒入水及全部的材料。 ※肉桂折對半。丁香撥細。小荳蔻將殼與種子分別撥開。
4. 煮沸後關火。 放入冰箱冷藏一晚後，接著過濾殘渣。
5. 最後在飲用時取一些可樂液加上無糖蘇打水就完成一杯自製的可樂了！

## 小撇步

- 直接可樂及碳酸水1:1也可以，不過我認為你可以隨著你的喜好做甜度的調整。

## 影片

- [自家製可樂食譜](https://www.youtube.com/watch?v=78rALxMrtsg)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/make-cola/)