# 辣油拌小黃瓜

- 網址：https://tasty-note.com/layou-kyuri/
- 發布日期：2022-11-14
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[減醣料理](https://tasty-note.com/tag/%E6%B8%9B%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 5 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹一道超級開胃的小菜，做法非常簡單，而且十分耐吃。小黃瓜先拍一拍，後面的調味更容易入味，做好就浸漬一晚就可以享用。喜歡吃辣的辣油可以多加一點，自行調整出你最喜歡的風味，推薦你試試。

![辣油拌小黃瓜](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/11/DSC01787.jpg)

今天介紹一道超級開胃的小菜，做法非常簡單，而且十分耐吃。 小黃瓜先拍一拍，後面的調味更容易入味，做好就浸漬一晚就可以享用。 喜歡吃辣的辣油可以多加一點，自行調整出你最喜歡的風味，推薦你試試。

## 材料（1-2人份）

- 小黃瓜：1根
- 醬油：1大匙
- 白醋：1/2大匙
- 辣油：1茶匙
- 黑胡椒：適量

## 作法

1. 小黃瓜四邊用削皮刀削起。(留一些皮沒關係）
2. 接著將小黃瓜切好入口長度，再來將小黃瓜拍扁。
3. 最後將全材料混合就完成。

## 小撇步

- 今天我用日本九鬼的辣油，但用台灣的也可以。

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=axrDt20YBaM)

---

來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/layou-kyuri/)