# 柑橘醋醬油（ぽん酢）醃漬小黃瓜

- 網址：https://tasty-note.com/kyuri-okaka/
- 發布日期：2019-11-23
- 更新日期：2021-03-12
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 5 分鐘（另需等待 30 分鐘）
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 將小黃瓜拍一下就更加容易入味，最適合做成泡菜。 這次我想介紹這道馬上就能做好的泡菜，只需要柚子醋醬油及柴魚這兩項就能輕鬆做好。 加上柴魚的泡菜，香氣濃郁，即使沒有添加高湯也十分美味喔！ 此外，如果家中沒有柚子醋醬油，也可以參考我們的柚子醋…

![柑橘醋醬油（ぽん酢）醃漬小黃瓜](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/11/P1230273-19.jpg)

將小黃瓜拍一下就更加容易入味，最適合做成泡菜。 這次我想介紹這道馬上就能做好的泡菜，只需要柚子醋醬油及柴魚這兩項就能輕鬆做好。 加上柴魚的泡菜，香氣濃郁，即使沒有添加高湯也十分美味喔！ 此外，如果家中沒有柚子醋醬油，也可以參考我們的柚子醋醬油做法或用鰹魚醬油露替代，推薦你試試。

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## 材料（1-2人份）

- 小黃瓜：1根
- 柴魚：5g
- 柑橘醋醬油（ぽん酢）：1大匙

## 作法

1. 將小黃瓜拍碎並切成好入口大小。
2. 接著將全部材料放在一起揉捏入味就完成。
3. 做好後放入冰箱冷藏一下可以更加入味喔！

## 小撇步

- 你也可以加入洋蔥或海帶芽，健康又美味。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/kyuri-okaka/)