# 紅白醋拌蘿蔔絲

- 網址：https://tasty-note.com/kouhaku-namasu/
- 發布日期：2020-03-04
- 更新日期：2020-03-02
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[素食料理](https://tasty-note.com/tag/vegan/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 配色相當好看的一道小菜「紅白なます」紅白醋拌蘿蔔絲。在日本過年或祝賀的日子時常常見到這道小菜，不僅看上去喜氣，配上主菜一起吃也相當合適。作法非常簡單，買到新鮮的白蘿蔔及紅蘿蔔的話，非常推薦你試試這道小菜。

![紅白醋拌蘿蔔絲](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/03/P1300776.jpg)

配色相當好看的一道小菜「紅白なます」紅白醋拌蘿蔔絲。 在日本過年或祝賀的日子時常常見到這道小菜，不僅看上去喜氣，配上主菜一起吃也相當合適。 作法非常簡單，買到新鮮的白蘿蔔及紅蘿蔔的話，非常推薦你試試這道小菜。

最適合搭配的料理⬇️

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## 材料（2-3人份）

- 紅蘿蔔：1/2根
- 白蘿蔔：1/4根
- 鹽巴：1/2茶匙
- 砂糖：2茶匙
- 白醋：1/5大匙

## 作法

1. 將紅白蘿蔔切絲。
2. 放入保鮮盒中，灑鹽巴抓醃一下，放置5分鐘。
3. 接著瀝乾水分，最後加入其餘的調味料拌勻混合就完成了。
4. 加入茶泡飯中也相當好吃喔。（[日式雞肉茶泡飯](https://tasty-note.com/chicken-soup-rice/)）

## 小撇步

- 如果對於生吃有所不安的話，可以放入微波500W加熱2分鐘。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/kouhaku-namasu/)