# 再給我一碗飯｜韓式辣絞肉丼

- 網址：https://tasty-note.com/kotyujian-soboro/
- 發布日期：2020-05-29
- 更新日期：2020-06-06
- 分類：[亞洲料理](https://tasty-note.com/recipe/asia/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 常常買了一大盒韓式辣醬卻不知道該如何應用在料理上嗎？如果冰箱有豬絞肉的話，請務必試試這道簡單的食譜。微微的辣度可以增進食慾，不知不覺就吃下好幾碗飯了呢！除了絞肉之外，加入高麗菜、紅蘿蔔、韭菜做成韓式辣炒菜也很合適喔，推薦給你這道相當適合帶便當的料理。

![再給我一碗飯｜韓式辣絞肉丼](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/05/DSC03265.jpg)

常常買了一大盒韓式辣醬卻不知道該如何應用在料理上嗎？ 如果冰箱有豬絞肉的話，請務必試試這道簡單的食譜。 微微的辣度可以增進食慾，不知不覺就吃下好幾碗飯了呢！ 除了絞肉之外，加入高麗菜、紅蘿蔔、韭菜做成韓式辣炒菜也很合適喔，推薦給你這道相當適合帶便當的料理。

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## 材料（1-2人份）

- 豬絞肉：200g

### 調味料

- 韓國辣醬：1茶匙
- 味精：1/2茶匙
- 醬油：2大匙
- 香油：2大匙
- 蒜末：1瓣
- 白芝麻：少許
- 砂糖：2茶匙
- 蔥花：1/2支

## 作法

1. 將調味料拌勻混合。
2. 平底鍋中倒入薄薄的油，下豬絞肉翻炒。 絞肉炒熟後用廚房紙巾吸除多餘油脂。
3. 最後下調味料拌勻即可起鍋。
4. 蓋在飯上就是美味的豬肉丼飯了！

## 小撇步

- 喜歡吃辣的話，可以追加一點點辣椒粉更加辛香美味。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/kotyujian-soboro/)