# 涼拌小松菜

- 網址：https://tasty-note.com/komatuna-namuru/
- 發布日期：2019-08-23
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[素食料理](https://tasty-note.com/tag/vegan/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 我買到了好吃的小松菜，最近天氣炎熱，就想做成涼菜。這道三兩下就能速成的涼菜，除了美味之外也很開胃，餐桌上還缺一道菜時，不妨做看看。這道菜的鹹度來自於鹽巴，你可以視個人口味做調整喔！

![涼拌小松菜](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/08/P1190311-10.jpg)

我買到了好吃的小松菜，最近天氣炎熱，就想做成涼菜。

這道三兩下就能速成的涼菜，除了美味之外也很開胃，餐桌上還缺一道菜時，不妨做看看。 這道菜的鹹度來自於鹽巴，你可以視個人口味做調整喔！

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## 材料（1-2人份）

- 小松菜：2把
- 香油（日式麻油）、黑醋：各2茶匙
- 鹽巴：1/2茶匙
- 白芝麻：少許
- 辣椒粉（一味粉）：1/2茶匙

## 作法

1. 首先將小松菜切約3cm左右長度。
2. 將小松菜放入鹽水中燙過，起鍋瀝乾及擰乾
3. 最後與所有材料拌勻混合就完成了。
4. 不僅適合做為配菜，當作下酒菜也合適～

## 小撇步

- 喜歡蒜味的也可以一起加入蒜末，很好吃喔！

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/komatuna-namuru/)