# 醃漬蛋黃

- 網址：https://tasty-note.com/kimi-shoyu-zuke/
- 發布日期：2018-11-20
- 更新日期：2019-11-07
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[蛋料理](https://tasty-note.com/tag/egg/)
- 份量：3-4人份
- 時間：約 5 分鐘（另需等待 一晚）
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 醃漬蛋黃相當適合當作早餐享用， 只要電鍋預先做好白飯，再放上從冰箱拿出的醃漬蛋黃。最後再加上幾樣小菜，以及預熱事先做好的味噌湯。就能快速做好一頓充滿日式風味的早餐唷！

![醃漬蛋黃](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2018/11/PA280004.jpg)

醃漬蛋黃相當適合當作早餐享用， 只要電鍋預先做好白飯，再放上從冰箱拿出的醃漬蛋黃。 最後再加上幾樣小菜，以及預熱事先做好的味噌湯。 就能快速做好一頓充滿日式風味的早餐唷！

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## 材料（3-4人份）

- 蛋黃：4顆

### 醃料

- 醬油、味醂：各50cc

## 作法

1. 將蛋黃及醃料放進保鮮盒。
2. 將保鮮盒放進冰箱冷藏一晚即可享用！
3. 吃的時候將白飯與蛋黃攪拌一起就相當美味了唷！

## 小撇步

- 怕鹹的人注意別醃漬太久，一晚就足夠了喔！

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/kimi-shoyu-zuke/)