# 一鍋到底，韓式泡菜糙米雜炊｜象印微電腦電子鍋

- 網址：https://tasty-note.com/kimchi-brown-rice-congee/
- 發布日期：2020-10-21
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 1 小時
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 幾乎每個日本家庭都會在人生中擁有過一個象印電子鍋，這句話說的一點也不誇張。象印電子鍋最特別的就是那料理煮好的旋律，讓人忍不住想跟著哼唱，滿心期待飯煮好的那一刻。隨著時代的前進，人們喜歡吃的米飯種類日益增多，因此象印電子鍋也研發了「糙米、糙米粥、什穀米、什穀米粥」等因應現代人的需求所做的不同功能。用象印煮出來的糙米飯，一點也不刮嘴，口感跟Ｑ彈美味，真的很厲害。這樣多功能的電子鍋用來做雜炊特別合適，最近天氣漸涼，身體就想吃點暖呼呼的料理。所以我設計的這道一鍋到底的「韓式糙米雜炊」與充滿秋氣根莖時蔬的「溫沙拉」配上美味的自製味增醬，非常美味可口，推薦你們試試。值得一提的是，象印電子鍋的蒸籠是一項相當棒的配件，透過黑厚釡及微電腦的加熱功能，蒸出來的食材鬆軟不乾柴，是很難得一見的設計。此外，象印的電子鍋真的很耐用，我以前家裡的象印電子鍋用了快十年，由於拆洗保養方便，即使用好幾年還是覺得很新，也難怪我的食譜書裡有一半都是電子鍋料理🤣一鍵完成真的是太方便了。如果你正尋找一個可以長久陪伴的電子鍋，不要猶豫，就選象印吧！

![一鍋到底，韓式泡菜糙米雜炊｜象印微電腦電子鍋](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/10/a077e9d35dd5065f1099d4009745419c.jpg)

幾乎每個日本家庭都會在人生中擁有過一個象印電子鍋，這句話說的一點也不誇張。 象印電子鍋最特別的就是那料理煮好的旋律，讓人忍不住想跟著哼唱，滿心期待飯煮好的那一刻。 隨著時代的前進，人們喜歡吃的米飯種類日益增多，因此象印電子鍋也研發了「糙米、糙米粥、什穀米、什穀米粥」等因應現代人的需求所做的不同功能。 用象印煮出來的糙米飯，一點也不刮嘴，口感跟Ｑ彈美味，真的很厲害。

這樣多功能的電子鍋用來做雜炊特別合適，最近天氣漸涼，身體就想吃點暖呼呼的料理。 所以我設計的這道一鍋到底的「韓式糙米雜炊」與充滿秋氣根莖時蔬的「溫沙拉」配上美味的自製味增醬，非常美味可口，推薦你們試試。 值得一提的是，象印電子鍋的蒸籠是一項相當棒的配件，透過黑厚釡及微電腦的加熱功能，蒸出來的食材鬆軟不乾柴，是很難得一見的設計。

蒸秋季時蔬溫沙拉，佐味噌沙拉醬｜象印微電腦電子鍋

此外，象印的電子鍋真的很耐用，我以前家裡的象印電子鍋用了快十年，由於拆洗保養方便，即使用好幾年還是覺得很新，也難怪我的食譜書裡有一半都是電子鍋料理🤣一鍵完成真的是太方便了。 如果你正尋找一個可以長久陪伴的電子鍋，不要猶豫，就選象印吧！

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## 材料（2-3人份）

- 糙米：0.5杯
- 白米：1杯
- 水：4杯
- 豬五花肉片：150g
- 韭菜：5支
- 蔥末：適量
- 蒜末：1瓣
- 薑末：1節
- 韓式泡菜：100g

### 調味料

- 雞粉or鰹魚粉：1茶匙
- 醬油：2茶匙
- 砂糖：1/2茶匙
- 鹽巴：少許
- 香油：1茶匙

## 作法

1. 將米與糙米洗淨與水倒入內鍋。 （喜歡湯水多一點可以將水增加為5杯-6杯）
2. 豬肉與韭菜切1cm長與所有材料及調味料丟入電子鍋中，選擇糙米粥功能燉煮。
3. 煮好後灑點白芝麻提味就可上桌。
4. 喜歡的話可以加上韓式海苔酥或普通海苔剪細絲拌在一起吃。

## 影片

- [一鍋到底，韓式泡菜糙米雜炊｜象印微電腦電子鍋](https://www.youtube.com/watch?v=GGldNk3FXns)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/kimchi-brown-rice-congee/)