# 拉麵小菜｜辣味韭菜

- 網址：https://tasty-note.com/karami-nira/
- 發布日期：2020-01-09
- 更新日期：2020-01-08
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 5 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 常常在拉麵店見到擺在桌上的一道小菜，好吃到吃第一口後就停不下來！這項美味的小菜，其實在家就能輕鬆做。只需切一切後拌一拌就完成，多做一點可以吃的更過癮。除了配拉麵之外，與肉一同翻炒也十分美味，推薦你試試。

![拉麵小菜｜辣味韭菜](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/01/P1260343.jpg)

常常在拉麵店見到擺在桌上的一道小菜，好吃到吃第一口後就停不下來！ 這項美味的小菜，其實在家就能輕鬆做。 只需切一切後拌一拌就完成，多做一點可以吃的更過癮。 除了配拉麵之外，與肉一同翻炒也十分美味，推薦你試試。

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韭菜番茄沙拉

## 材料（2-3人份）

- 韭菜：4支
- 蒜末、薑末：各1節
- 醬油：1茶匙
- 香油：1茶匙
- 豆瓣醬：1茶匙
- 白芝麻：1茶匙
- 辣油：適量
- 雞粉：2茶匙

## 作法

1. 首先將韭菜洗淨，用廚房紙巾吸乾表面水分。 接著切3cm長。
2. 最後將全部材料混合拌勻就完成。

## 小撇步

- 如果覺得不夠鹹的話，可以撒點鹽巴補足鹹度。
- 豆瓣醬及辣油可以隨個人喜好做調整。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/karami-nira/)