# 減醣食譜｜牡蠣生薑燒

- 網址：https://tasty-note.com/kaki-syoga/
- 發布日期：2022-04-26
- 更新日期：2022-05-21
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[減醣料理](https://tasty-note.com/tag/%E6%B8%9B%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86/)、[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 最近在市場買到了牡蠣，所以我想做做看生薑燒的食譜。濃郁鹹香非常下飯，如果做這道料理的話，別忘了飯煮多一點喔！醣質也相對來多較少，減醣中的話也滿推薦的，搭配喜歡的蔬菜一同享用也很不錯。

![減醣食譜｜牡蠣生薑燒](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/05/DSC04683.jpg)

最近在市場買到了牡蠣，所以我想做做看生薑燒的食譜。 濃郁鹹香非常下飯，如果做這道料理的話，別忘了飯煮多一點喔！ 醣質也相對來多較少，減醣中的話也滿推薦的，搭配喜歡的蔬菜一同享用也很不錯。

## 材料（1-2人份）

- 牡蠣：150g
- 太白粉：1茶匙

### 調味料

- 薑末：1節
- 醬油：1大匙
- 米酒：1大匙

## 作法

1. 將牡蠣撒上太白粉抓揉一下洗淨。
2. 平底鍋倒入香油，牡蠣洗淨瀝乾加入鍋中炒。
3. 牡蠣炒熟後，加入調味料拌炒均勻。
4. 全材料有熟即可起鍋。

## 小撇步

- 加入1茶匙砂糖或是味醂一同料理也相當美味。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/kaki-syoga/)