# 墨西哥辣椒鑲乳酪起司Jalapeño Popper

- 網址：https://tasty-note.com/jalapeno-popper/
- 發布日期：2019-10-13
- 更新日期：2019-10-15
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[蛋料理](https://tasty-note.com/tag/egg/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 30 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 如果買到生的墨西哥辣椒的話，我一定會做這道超美味的料理「Jalapeño Popper」，喜歡墨西顆辣椒的不要錯過喔！墨西哥辣椒有個多樣性的作法，無論是烤箱料理，抑或是包裹著培根的作法，都推薦你們試試看。這次我介紹的作法是運用油炸來做，麵包粉炸得酥酥脆脆的口感，加上中間包裹的乳酪起司，真的是太好吃了！建議你選擇新鮮的墨西哥辣椒，辣度比較沒這麼強烈，不擅長吃辣的人也能吃得開心喔～除了墨西哥辣椒之外，用京都的萬願寺甜辣椒做也很美味，很怕辣的話，用青椒也ＯＫ！

![墨西哥辣椒鑲乳酪起司Jalapeño Popper](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/10/P1200634-14.jpg)

如果買到生的墨西哥辣椒的話，我一定會做這道超美味的料理「Jalapeño Popper」，喜歡墨西顆辣椒的不要錯過喔！ 墨西哥辣椒有個多樣性的作法，無論是烤箱料理，抑或是包裹著培根的作法，都推薦你們試試看。

這次我介紹的作法是運用油炸來做，麵包粉炸得酥酥脆脆的口感，加上中間包裹的乳酪起司，真的是太好吃了！ 建議你選擇新鮮的墨西哥辣椒，辣度比較沒這麼強烈，不擅長吃辣的人也能吃得開心喔～

除了墨西哥辣椒之外，用京都的萬願寺甜辣椒做也很美味，很怕辣的話，用青椒也ＯＫ！

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墨西哥塔可捲餅｜餡料作法

## 材料（1-2人份）

- 墨西哥辣椒：3顆
- 麵包粉：適量

### 材料

- 乳酪起司：4oz(1/2盒)
- 鹽巴：1/2茶匙
- 匈牙利紅椒粉：1/4茶匙
- 大蒜粉：1/2茶匙
- 披薩草：1/2茶匙
- 紅辣椒粉：1/4茶匙

### 麵衣

- 中筋麵粉：50cc
- 蛋：1顆
- 牛奶：50cc

## 作法

1. 墨西哥辣椒切對半，將種子及囊肉刮除。
2. 將材料混合備用。
3. 麵衣材料也混合。
4. 在墨西哥辣椒中裝滿材料。
5. 接著沾裹麵衣及麵包粉。
6. 下鍋油炸。
7. 美味好吃的料理就完成了，家中有香料趕快試試！

## 小撇步

- 家中如果有氣炸鍋，也可以用來油炸喔！
- 此外，在步驟4卷上培根也十分美味。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/jalapeno-popper/)