亞洲料理

愛醬輕鬆做料理|燉煮雞肉蘿蔔

雞肉與白蘿蔔的契合度相當高。
如果餐桌上還缺一道菜,不妨選擇這道「燉煮雞肉蘿蔔」短時間就能立刻做好喔!

由於使用了愛醬-紅蔥調味,即使不擅料理、抑或是新手太太都能立刻輕鬆煮出好滋味。
餐桌上的食客們一定會跟你續碗的呢~

煮物給人一種功夫菜的印象,其實調味料使用的正確,煮物料理一點也不困難。
懷念家鄉菜的、或是料理新手快到全聯買來試試吧!

你需要準備的食材 (2-3人份)

雞腿肉

1片

白蘿蔔

1/4根

500cc

愛醬(紅蔥調味)

3圈

愛醬輕鬆做料理|燉煮雞肉蘿蔔
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蘿蔔削皮後切好入口大小。

愛醬輕鬆做料理|燉煮雞肉蘿蔔
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將雞腿肉也切好入口大小。

愛醬輕鬆做料理|燉煮雞肉蘿蔔
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在鍋中倒入沙拉油中火熱油鍋並放入雞肉翻炒。

愛醬輕鬆做料理|燉煮雞肉蘿蔔
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雞肉兩面皆煎出焦色後,放入白蘿蔔塊,拌炒一下就接著加入水,煮至沸騰。

愛醬輕鬆做料理|燉煮雞肉蘿蔔
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煮沸後放著續煮3分鐘。並將灰血水撈除。

愛醬輕鬆做料理|燉煮雞肉蘿蔔
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接著加入紅蔥調味的愛醬。
※由於燉煮的湯汁不會拿來喝,所以調味的稍微濃一些比較好吃喔!

愛醬輕鬆做料理|燉煮雞肉蘿蔔
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最後落蓋,開大火煮10分鐘,就完成了!

愛醬輕鬆做料理|燉煮雞肉蘿蔔
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作法非常簡單,你也可以試試看喔~

小撇步

家中有材料的話,可以加上大蔥或料理酒2大匙也好吃喔! 此外,加入水煮蛋也能做成滷蛋,喜歡蛋料理的人不妨試試。
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cook 台灣味
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由於現在住在日本的郊區,平常不太吃得到台灣的料理,所以只能在家自己做,用愛醬的話,在家也能簡單做出台灣味,終於不用四處苦尋調味料了啊!只需一個,就能有豐富的滋味喔!
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cook 家鄉味
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住日本後,時常想念家鄉味,但日本的許多主打台灣中菜館都不算是正統臺灣味。也因此只能四處尋覓或回台時帶些調味料回日本,但也因此常東缺一項西缺一個的,然後就放到過期了(笑)這次使用的愛醬調味料相當容易使用,不用再擔心過期,只怕你用太快。推薦給像我一樣的旅外台灣人或是在外居住的小資族喔。
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