# 小資料理｜火腿洋蔥丼

- 網址：https://tasty-note.com/hum-negi-don/
- 發布日期：2019-07-26
- 更新日期：2019-07-25
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天我想介紹一道很簡單又好吃的丼飯食譜。做起來非常容易，如果想來點小食、或是想要來點下飯的菜色的話，非常推薦你試試這道。不太能吃生蛋的話，你也可以換成溫泉蛋，一樣好吃喔！此外，除了洋蔥以外，你也可以加上青蔥或柴魚，試試看做出多樣化的料理～同場加映，簡單的丼飯食譜

![小資料理｜火腿洋蔥丼](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/07/P1180176.jpg)

今天我想介紹一道很簡單又好吃的丼飯食譜。

做起來非常容易，如果想來點小食、或是想要來點下飯的菜色的話，非常推薦你試試這道。 不太能吃生蛋的話，你也可以換成溫泉蛋，一樣好吃喔！

此外，除了洋蔥以外，你也可以加上青蔥或柴魚，試試看做出多樣化的料理～

同場加映，簡單的丼飯食譜⬇️

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## 材料（1-2人份）

- 洋蔥：1/4顆
- 火腿：3片
- 香油（日式麻油）：1茶匙

### 調味料

- 醬油：1茶匙
- 味醂：1.5茶匙

## 作法

1. 首先將洋蔥切末，火腿切丁。
2. 熱油鍋後，放入洋蔥炒香。
3. 洋蔥炒至半透明後，加入火腿快炒一下。
4. 接著倒入調味料，拌勻。
5. 最後盛一碗飯，放上炒好的食材，放上一顆蛋黃，拌再一起吃超美味喔！

## 小撇步

- 家中如果有鰹魚醬油露，也可以替代醬油，一樣美味喔！

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/hum-negi-don/)