# 醬燒帆立貝｜生食級青森海鮮

- 網址：https://tasty-note.com/hotete-tukudani/
- 發布日期：2022-01-12
- 更新日期：2022-01-19
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 帶便當超級適合的醬燒帆立貝，今天我想介紹這道料理的食譜。做法非常簡單，全部放入鍋中靜靜等待煮好就可以。濃郁鹹香的醬汁，即使冷冷吃也非常美味，很下飯也下酒喔！推薦你如果有買到美味的帆立貝，請務必試著做看看。

![醬燒帆立貝｜生食級青森海鮮](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC04330.jpg)

帶便當超級適合的醬燒帆立貝，今天我想介紹這道料理的食譜。 做法非常簡單，全部放入鍋中靜靜等待煮好就可以。 濃郁鹹香的醬汁，即使冷冷吃也非常美味，很下飯也下酒喔！

推薦你如果有買到美味的帆立貝，請務必試著做看看。

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## 材料（2-3人份）

- 帆立貝：10顆

### 調味料

- 砂糖：2茶匙
- 醬油：1大匙
- 米酒：2大匙
- 味醂：2大匙
- 水：2大匙
- 鰹魚粉：1茶匙

## 作法

1. 帆立貝退冰至常溫，全材料放入鍋中蓋上蓋子中火燉煮。
2. 大約煮5分鐘後，開蓋拌勻鍋中材料，續煮加熱到醬汁大略收乾即可起鍋。

## 小撇步

- 砂糖的用量請隨個人喜好做調整。
- 個人覺得甜甜的比較好吃，更日式。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/hotete-tukudani/)