# 薑燒帆立貝

- 網址：https://tasty-note.com/hotate-syouga-yaki/
- 發布日期：2020-12-24
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 奶油醬燒或是奶油煎炒的帆立貝都非常好吃，但是今天我想介紹不一樣的吃法。本身帶有鮮甜風味帆立貝，搭配爽口的生薑醬油特別美味。只要吃過就一定會愛上的滋味，與往常不同的調理方法，引出的香氣與鮮度也相當鮮美。下酒、配菜都合適，如果手邊有材料的話不妨試試看喔！

![薑燒帆立貝](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/12/DSC00713.jpg)

奶油醬燒或是奶油煎炒的帆立貝都非常好吃，但是今天我想介紹不一樣的吃法。 本身帶有鮮甜風味帆立貝，搭配爽口的生薑醬油特別美味。 只要吃過就一定會愛上的滋味，與往常不同的調理方法，引出的香氣與鮮度也相當鮮美。 下酒、配菜都合適，如果手邊有材料的話不妨試試看喔！

同場加映⬇️

酥炸帆立貝・佐味噌剁碎帆立貝なめろう｜青森baby帆立貝

## 材料（2-3人份）

- 帆立貝：200g
- 醬油：2大匙
- 薑末：1大匙

## 作法

1. 醬油與薑末混合備用。
2. 冷凍帆立貝流水解凍並擦去表面水氣。 平底鍋倒入少量沙拉油，放入帆立貝拌炒。
3. 帆立貝炒至表面出現金黃焦色後，加入調味料翻炒。
4. 所有材料都均勻裹上調味料後即可起鍋。

## 小撇步

- 喜歡的話，我也推薦加上蔥花或是柴魚片更加美味。

---

來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/hotate-syouga-yaki/)