# 蜂蜜是拉差辣雞腿Honey Sriracha Chicken

- 網址：https://tasty-note.com/honey-sriracha-chicken/
- 發布日期：2024-03-06
- 更新日期：2024-04-15
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[雞肉料理](https://tasty-note.com/tag/chicken/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹一道甜甜辣辣的雞腿料理，使用的是拉差辣椒醬在全聯就能輕鬆入手，如果沒有，使用韓式辣椒醬也可以。再加入蜂蜜帶來的甜甜風味，是一道忍不住一口接一口的美味料理，推薦你試試。

![蜂蜜是拉差辣雞腿Honey Sriracha Chicken](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2024/04/DSC08615.jpg)

## 材料（1-2人份）

- 雞腿肉：300g
- 太白粉：2大匙

### 醬汁

- 水：200ml
- 蜂蜜：3大匙
- shiracha是拉差辣椒醬：3大匙
- 蒜末：1瓣
- 醬油：4大匙

### 如果有

- 紐奧良香料粉：1茶匙

## 作法

1. 切除雞腿排上的雞皮和油脂。
2. 均勻灑上太白粉。
3. 鍋子熱油將雞肉兩面煎熟。
4. 當雞肉表面煎成金黃色時，加入醬汁和紐奧良香料粉（如果有的話）燉煮。
5. 當醬汁煮至大略收乾後就完成。

## 小撇步

- 雞肉份量增加一倍也相當美味。
- 做好後蓋在飯上，或者加入菠菜為這道料理加菜也很適合。

## 影片

- [蜂蜜是拉差辣雞腿，美式辣醬這樣用！| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=I1AcVITdNwA)

---

來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/honey-sriracha-chicken/)