# 日本鄉土料理｜冷湯燕麥

- 網址：https://tasty-note.com/hiyajiru-oat-meel/
- 發布日期：2022-10-19
- 更新日期：2023-10-06
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[魚料理](https://tasty-note.com/tag/fish/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 20 分鐘（另需等待 一晚）
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹很少見的冷湯料理，而且是燕麥版！以往這道料理都會加入竹莢魚或是鯖魚，但這次用簡單的鮪魚罐頭製作，非常好吃而且開胃爽口，沒什麼食慾的時候很推薦來上一碗。而且免開火，對於料理新手也能很輕鬆完成喔！

![日本鄉土料理｜冷湯燕麥](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/10/DSC01535.jpg)

今天介紹很少見的冷湯料理，而且是燕麥版！以往這道料理都會加入竹莢魚或是鯖魚，但這次用簡單的鮪魚罐頭製作，非常好吃而且開胃爽口，沒什麼食慾的時候很推薦來上一碗。 而且免開火，對於料理新手也能很輕鬆完成喔！

## 材料（1-2人份）

- 大燕麥片：30g
- 小黃瓜：1/2根
- 日本圓茄：1/2根
- 鮪魚罐頭：1罐（70g）

### 調味料

- 水：200cc
- 鰹魚醬油：2大匙
- 芝麻末：1大匙
- 味噌：1大匙
- 烹大師鰹魚粉：1茶匙
- 薑末：1節份
- 蔥花：適量

## 作法

1. 小黃瓜、茄子切薄片。切好撒上鹽巴抓一下靜置5分鐘後，用水沖洗瀝乾。
2. 調味料混合。
3. 鮪魚罐頭瀝乾水分，將所有材料混合拌勻。
4. 混合後放入冰箱冷藏一晚即可享用。
5. 冷冷吃就相當美味，推薦你試試。

## 小撇步

- 取出冷藏室直接冷冷的吃即可。

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=ICG3F17rsVo)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/hiyajiru-oat-meel/)