# 白菜豬肉壽喜燒煮

- 網址：https://tasty-note.com/hakusai-sukiyaki/
- 發布日期：2021-01-10
- 更新日期：2021-03-12
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 說到壽喜燒，我們常常聯想到的就是滿滿的牛肉了！其實豬肉壽喜燒在日本也頗具人氣喔。今天介紹這道加入滿滿的白菜及豬肉的壽喜燒煮，直接配飯吃也美味，蓋在飯上做成丼飯的感覺吃起更是過癮。喜歡的食材也可以依照個人喜好加入，推薦你試試。

![白菜豬肉壽喜燒煮](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2021/01/DSC04336.jpg)

說到壽喜燒，我們常常聯想到的就是滿滿的牛肉了！ 其實豬肉壽喜燒在日本也頗具人氣喔。 今天介紹這道加入滿滿的白菜及豬肉的壽喜燒煮，直接配飯吃也美味，蓋在飯上做成丼飯的感覺吃起更是過癮。 喜歡的食材也可以依照個人喜好加入，推薦你試試。

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牛肉煮壽喜燒｜在家也能簡單做

日式壽喜燒作法大公開

## 材料（1-2人份）

- 豬肉：200g
- 大白菜：1/4顆

### 醬汁

- 水：400cc
- 醬油、味醂、米酒：100cc
- 昆布高湯：2茶匙

## 作法

1. 將醬汁加入鍋中煮沸。
2. 煮沸後加入切好的白菜煮軟。
3. 白菜轉透明後，放入豬肉煮熟，浮出的灰血水撈除後，全材料煮熟即可起鍋。

## 小撇步

- 混著半熟蛋一起吃更加美味。此外，加入豆腐等其他材料也很合適。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/hakusai-sukiyaki/)