# 鹽昆布麻油拌白菜

- 網址：https://tasty-note.com/hakusai-no-shio-kombu-ae/
- 發布日期：2025-03-01
- 更新日期：2025-04-08
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 這是一道簡單又美味的白菜小菜，幾乎不用廚藝就能輕鬆3分鐘完成！結合了白菜的甜味與鹽昆布的鮮味，加上與鹽昆布最搭的胡麻油，是一道無限料理，吃了就會無限停不了口的那種！推薦你試試。

![鹽昆布麻油拌白菜](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2025/04/DSC05303.jpg)

這是一道簡單又美味的白菜小菜，幾乎不用廚藝就能輕鬆3分鐘完成！ 結合了白菜的甜味與鹽昆布的鮮味，加上與鹽昆布最搭的胡麻油， 是一道無限料理，吃了就會無限停不了口的那種！推薦你試試。

## 材料（2-3人份）

- 白菜：300g
- 鹽昆布：1小撮
- 柴魚片：1小撮

### 調味料

- 芝麻油：1大匙
- 白醋：1大匙
- 砂糖：1茶匙

## 作法

1. 將白菜切成2-3公分寬。
2. 放入耐熱容器，蓋上保鮮膜，以600W微波加熱3分鐘，加熱後輕輕擠掉多餘水分。
3. 加入鹽昆布、柴魚片及所有調味料，充分拌勻。
4. 裝盤即可享用。

## 小撇步

- 白菜的水分擠乾後更容易入味，最後可依個人口味撒上白芝麻增添香氣。
- 做好後冷藏靜置一會兒，味道會更加濃郁入味。

## 影片

- [鹽昆布麻油拌白菜 ｜ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=XDAWMrBVq8U)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/hakusai-no-shio-kombu-ae/)