# 自製哈瓦那辣椒醬｜Habanero sauce

- 網址：https://tasty-note.com/habanero-sauce/
- 發布日期：2022-01-01
- 更新日期：2022-01-04
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[材料教學](https://tasty-note.com/tag/study/)
- 份量：4-5人份
- 時間：約 5 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 墨西哥燈籠鬼椒的辣是著名的，用這個食材製作的哈瓦那辣椒醬對於嗜辣的人無疑是一項美味的調味料。做法其實滿簡單，有食材的話直接放入食物調理機打碎即可。完成後約可存放2週左右，加進喜歡的料理也很美味喔！

![自製哈瓦那辣椒醬｜Habanero sauce](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/01/DSC01063.jpg)

墨西哥燈籠鬼椒的辣是著名的，用這個食材製作的哈瓦那辣椒醬對於嗜辣的人無疑是一項美味的調味料。 做法其實滿簡單，有食材的話直接放入食物調理機打碎即可。 完成後約可存放2週左右，加進喜歡的料理也很美味喔！

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## 材料（4-5人份）

- 墨西哥燈籠鬼椒：50g
- 白醋：50g
- 蒜頭：1瓣
- 鹽巴：1/2茶匙

## 作法

1. 全材料放入食物調理機打碎即可完成。
2. 一點點就很辣，所以要小心使用喔！

## 小撇步

- 處理燈籠鬼椒時請務必帶手套。直接接觸的話皮膚會太過刺激，不僅會很刺痛，刺痛時間也會持續很久。還有摸完以後請注意不要碰到眼睛喔。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/habanero-sauce/)