# 胡麻醬佐小黃瓜

- 網址：https://tasty-note.com/goma-dare-kyuri/
- 發布日期：2020-06-02
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 事先做好的胡麻醬可以用來搭配各式蔬果。先前介紹了配上沙拉的吃法，這次我想介紹另一個也很搭的食材，那就是小黃瓜。一到夏天就不自覺想吃很多清爽的蔬菜啊，無論是小黃瓜淺漬，或是小黃瓜沙拉都很好吃。推薦你試試這道充滿芝麻香氣的小菜，既簡單又美味喔！

![胡麻醬佐小黃瓜](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/06/DSC03537.jpg)

事先做好的胡麻醬可以用來搭配各式蔬果。

醋胡麻沙拉醬作法

日式胡麻沙拉醬作法

先前介紹了配上沙拉的吃法，這次我想介紹另一個也很搭的食材，那就是小黃瓜。 一到夏天就不自覺想吃很多清爽的蔬菜啊，無論是小黃瓜淺漬，或是小黃瓜沙拉都很好吃。 推薦你試試這道充滿芝麻香氣的小菜，既簡單又美味喔！

## 材料（1-2人份）

- 小黃瓜：1根
- 柴魚片：適量

### 醋胡麻沙拉醬

- 白芝麻末：2大匙
- 日式美乃滋：2大匙
- 白醋：2茶匙
- 醬油：1茶匙
- 香油：1茶匙

## 作法

1. 將小黃瓜切好入口大小。
2. 白芝麻磨碎後與其他調味料及小黃瓜拌勻。
3. 最後盛盤即可上桌。

## 小撇步

- 胡麻醬可以事先做好存放於冰箱，想吃的時候拿出來更加方便喔！

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/goma-dare-kyuri/)