# 紅蘿蔔雞肉丸薑湯｜怕吃紅蘿蔔的小孩推薦

- 網址：https://tasty-note.com/ginger-toridango-ninjin/
- 發布日期：2020-04-18
- 更新日期：2020-04-17
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[雞肉料理](https://tasty-note.com/tag/chicken/)
- 份量：2-3人份
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 雞肉丸湯是一道很常出現在日式餐桌的家庭料理，無論做成湯品或是放入鍋中都相當美味。吃了就會有大大的滿足感，今次我將雞肉丸放入生薑雞湯中，你也可以與別的湯品組合搭配。混入紅蘿蔔的雞肉丸，是日本媽媽得秘密武器，不愛吃紅蘿蔔的小朋友也能不知不覺的吃下肚。運用食物調理機做的話，三兩下就能完成，非常推薦。

![紅蘿蔔雞肉丸薑湯｜怕吃紅蘿蔔的小孩推薦](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC00675.jpg)

雞肉丸湯是一道很常出現在日式餐桌的家庭料理，無論做成湯品或是放入鍋中都相當美味。 吃了就會有大大的滿足感，今次我將雞肉丸放入生薑雞湯中，你也可以與別的湯品組合搭配。 混入紅蘿蔔的雞肉丸，是日本媽媽得秘密武器，不愛吃紅蘿蔔的小朋友也能不知不覺的吃下肚。 運用食物調理機做的話，三兩下就能完成，非常推薦。

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## 材料（2-3人份）

- 水：1000ml
- 雞湯塊：1-2顆
- 生薑：2-3節

### 雞肉丸材料

- 雞胸肉：200g
- 太白粉：1茶匙
- 蛋：1顆
- 紅蘿蔔：1/4根

## 作法

1. 將雞肉丸材料放入食物調理機中打碎。 ＊沒有食物調理機的話，可以用刀剁碎。
2. 生薑切絲，起一鍋倒入香油及生薑爆香。
3. 香味散出後，倒入水及雞湯塊煮開。
4. 嚐一下湯的濃度剛好的話，將雞肉丸用湯匙舀起加入鍋中煮。
5. 煮熟後即可享用。

## 小撇步

- 今次用的是雞腿肉，但是換成胸胸肉也ＯＫ。
- 如果真的不喜歡紅蘿蔔的話，換成蓮藕也很合適。

## 影片

- [紅蘿蔔雞肉丸薑湯｜怕吃紅蘿蔔的小孩推薦](https://www.youtube.com/watch?v=eAQOKRTjxQ0)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/ginger-toridango-ninjin/)