# 薑汁沙拉醬｜開胃前菜

- 網址：https://tasty-note.com/ginger-dressing/
- 發布日期：2020-06-20
- 更新日期：2020-06-23
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[材料教學](https://tasty-note.com/tag/study/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 5 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 最近市場買到很好吃又大把的生薑，今天我來介紹生薑沙拉醬的作法。天氣炎熱的時節，就會好想吃沙拉消暑。我發現台灣人似乎不太吃生菜沙拉嗎？在便利商店買沙拉的時候，沙拉醬的選擇也很少，所以我自己做想吃的口味。食譜中的橄欖油去除的話，當作火鍋的沾醬也很適合。清爽的風味，加上大量的生菜一同享用，今年夏天請務必試試看自己做沙拉醬喔！

![薑汁沙拉醬｜開胃前菜](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/06/DSC08332.jpg)

最近市場買到很好吃又大把的生薑，今天我來介紹生薑沙拉醬的作法。 天氣炎熱的時節，就會好想吃沙拉消暑。 我發現台灣人似乎不太吃生菜沙拉嗎？在便利商店買沙拉的時候，沙拉醬的選擇也很少，所以我自己做想吃的口味。 食譜中的橄欖油去除的話，當作火鍋的沾醬也很適合。 清爽的風味，加上大量的生菜一同享用，今年夏天請務必試試看自己做沙拉醬喔！

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檸檬沙拉醬作法｜清爽開胃

## 材料（1-2人份）

- 薑末：適量
- 白醋：2茶匙
- 醬油：1茶匙
- 冷壓初榨橄欖油：2大匙

## 作法

1. 所有材料混合，選擇你喜歡的生菜淋上去即可享用。

## 小撇步

- 生薑的用量可以隨自己喜好做調整。
- 做好的沙拉醬約可存放2~3天，請儘早食用完畢。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/ginger-dressing/)