# 生薑豬肉丼｜省錢小資料理

- 網址：https://tasty-note.com/ginger-don/
- 發布日期：2021-05-18
- 更新日期：2021-06-14
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 以前介紹過好吃的豬肉丼作法，這次稍微改變一下配方。將蒜頭換成生薑，用平底鍋就能速速完成，鹹香美味相當送飯，也很適合帶便當。想大吃美味的肉及米飯，推薦你試試這道食譜。

![生薑豬肉丼｜省錢小資料理](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2021/06/DSC07858.jpg)

以前介紹過好吃的豬肉丼作法，這次稍微改變一下配方。 將蒜頭換成生薑，用平底鍋就能速速完成，鹹香美味相當送飯，也很適合帶便當。 想大吃美味的肉及米飯，推薦你試試這道食譜。

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## 材料（1-2人份）

- 豬五花肉片：300g
- 蔥花：適量

### 調味料

- 薑末：2大匙
- 醬油：3大匙
- 米酒、味醂：各2大匙
- 鹽巴：少許
- 雞粉（鮮雞晶）：1大匙

## 作法

1. 調味料拌勻備用。
2. 首先熱鍋下豬肉翻炒。
3. 豬肉炒熟後加入調味料加熱拌勻。
4. 最後撒上蔥花後拌勻就完成。
5. 添一碗飯，將做好的食材蓋上，即可享用。

## 小撇步

- 不喜歡生薑也可以換成大蒜，一樣美味喔！

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/ginger-don/)