# 在家自製薑汁汽水｜超簡單

- 網址：https://tasty-note.com/ginger-ale/
- 發布日期：2020-07-25
- 更新日期：2021-07-18
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[材料教學](https://tasty-note.com/tag/study/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 30 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 運用簡單的材料就能做出薑汁汽水。材料是隨手就能取取得的，自己做的話甜度也能調整，不防在家試試看做出屬於你的薑汁汽水。除此之外也能大量消化剩餘的生薑，也是不錯的選擇。

![在家自製薑汁汽水｜超簡單](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/07/DSC03136.jpg)

運用簡單的材料就能做出薑汁汽水。 材料是隨手就能取取得的，自己做的話甜度也能調整，不防在家試試看做出屬於你的薑汁汽水。 除此之外也能大量消化剩餘的生薑，也是不錯的選擇。

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自製調酒｜莫斯科驢子

## 材料（1-2人份）

- 生薑：100g
- 水：100ml
- 砂糖：50g
- 蜂蜜：2大匙
- 肉桂：1/2根
- 檸檬汁：1/2顆
- 檸檬片：1/2顆

### 有的話

- 八角：1顆

## 作法

1. 首先將生薑切薄片，與砂糖一同拌勻浸漬。
2. 大約10分鐘後，就會釋出的水分，然後加水燉煮。
3. 撈除浮末後，將剩餘的材料倒入，續煮10分鐘。 接著過濾，放入冰箱冷藏。
4. 最後與氣泡水混合在一起就可以喝了。

## 小撇步

- 沒有八角的話，不放也沒關係。
- 建議不要省略肉桂，有的話比較香，很推薦。
- 最後一個步驟的薑汁與氣泡水的比例可以自行調整。

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=LR_zefXvpUs)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/ginger-ale/)