# 馬鈴薯炒德式香腸

- 網址：https://tasty-note.com/german-potato/
- 發布日期：2022-12-10
- 更新日期：2022-12-08
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[豬肉料理](https://tasty-note.com/tag/pork/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹用馬鈴薯與德式香腸炒的簡單料理，在日本是一道常常出現在餐桌的家庭料理。小朋友也很喜歡的味道，大人也很喜歡拿來配酒，做法既簡單又好吃，馬鈴薯帶有德式香腸的煙燻風味，推薦你試試。

![馬鈴薯炒德式香腸](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/12/DSC02211.jpg)

今天介紹用馬鈴薯與德式香腸炒的簡單料理，在日本是一道常常出現在餐桌的家庭料理。 小朋友也很喜歡的味道，大人也很喜歡拿來配酒，做法既簡單又好吃，馬鈴薯帶有德式香腸的煙燻風味，推薦你試試。

## 材料（1-2人份）

- 馬鈴薯：1顆
- 德式香腸：1根
- 蒜頭：2瓣
- 胡椒鹽：適量

## 作法

1. 馬鈴薯洗淨切成好入口大小，並泡入水中。 德式香腸切1.5cm厚。
2. 平底鍋加入橄欖油熱鍋與拍扁的蒜頭一同炒香。
3. 香味散出後加入德式香腸翻炒。
4. 食材裹上油之後加入馬鈴薯蓋上鍋蓋小火煮5-10分鐘。＊為避免燒焦，中途記得翻攪一下鍋中食材。
5. 馬鈴薯煮透後撒上胡椒鹽調味。\*胡椒多一點更好吃
6. 最後起鍋前灑上巴西里或義大利香料就完成。

## 小撇步

- 蒸煮的過程中，可以加入羅勒葉或迷迭香等香草做起來香氣會更濃。馬鈴薯也可以事先用微波爐加熱加快熟的速度。

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=td3U10gtqbI)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/german-potato/)