# 蒜香胡椒煎雞腿肉

- 網址：https://tasty-note.com/garlic-pepper-chicken/
- 發布日期：2021-09-11
- 更新日期：2021-09-20
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[雞肉料理](https://tasty-note.com/tag/chicken/)
- 份量：2-3人份
- 時間：約 25 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 充滿蒜頭及胡椒的一道雞肉料理，超級下酒！ 用一個平底鍋就可以做，簡單的下酒菜立刻就能上桌。 加入大量蒜頭及胡椒的關係，辛辣味也很豐富，愛吃辣的也可以自行追加辣椒喔！ 同場加映⬇️ 香川料理骨付鳥｜烤帶骨雞腿 蔥蒜嫩煎醋醬油雞腿排，快速學會…

![蒜香胡椒煎雞腿肉](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2021/09/DSC01429.jpg)

充滿蒜頭及胡椒的一道雞肉料理，超級下酒！ 用一個平底鍋就可以做，簡單的下酒菜立刻就能上桌。 加入大量蒜頭及胡椒的關係，辛辣味也很豐富，愛吃辣的也可以自行追加辣椒喔！

同場加映⬇️

香川料理骨付鳥｜烤帶骨雞腿

蔥蒜嫩煎醋醬油雞腿排，快速學會煎出黃金脆皮

## 材料（2-3人份）

- 雞腿肉：450g
- 蒜泥：3瓣
- 黑胡椒粉：1大匙
- 醬油：1大匙
- 白酒：1大匙

## 作法

1. 將所有材料揉捏混合，浸漬10分鐘。
2. 接著將平底鍋熱油，下雞肉兩面煎出焦色後。
3. 蓋上蓋子小火加熱到中心有熟。
4. 確認一下肉中心有熟即可起鍋享用。

## 小撇步

- 換成雞翅或是雞胸肉也很好吃，沒有平底鍋也很推薦用烤箱做。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/garlic-pepper-chicken/)