# 減醣主食・醬燒蒜香奶油豆腐排

- 網址：https://tasty-note.com/garlic-butter-tofu-steak/
- 發布日期：2022-04-06
- 更新日期：2022-04-16
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[減醣料理](https://tasty-note.com/tag/%E6%B8%9B%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86/)
- 份量：1-2人份
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 只需將豆腐放上平底鍋煎出焦香，再加入濃郁的醬汁收乾，簡單的材料也能創造豪華的風味。醬油、大蒜、奶油融合的風味讓人食慾大開，絕對會讓你一口接一口吃光光。卡路里低，且有飽足感，減肥中很推薦代替主食喔！

![減醣主食・醬燒蒜香奶油豆腐排](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/04/DSC06179.jpg)

只需將豆腐放上平底鍋煎出焦香，再加入濃郁的醬汁收乾，簡單的材料也能創造豪華的風味。

醬油、大蒜、奶油融合的風味讓人食慾大開，絕對會讓你一口接一口吃光光。 卡路里低，且有飽足感，減肥中很推薦代替主食喔！

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## 材料（1-2人份）

- 板豆腐：1盒
- 無鹽奶油：5g
- 蒜頭：3瓣
- 蔥花：適量

### 調味料

- 無鹽奶油：5g
- 醬油：1大匙

## 作法

1. 將板豆腐取出盒子，用廚房紙巾包起並壓重物讓水分釋出。
2. 平底鍋加入奶油熱鍋，下蒜片爆香。
3. 香味散出後將板豆腐橫切一刀放入鍋中煎。
4. 兩面煎出焦色後，下調味料拌勻收乾即可盛盤。
5. 最後灑點蔥花就完成。

## 小撇步

- 醬油的濃度可以隨個人口味調整，蒜頭放多一點會更美味。

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=rquX3v1E-cw)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/garlic-butter-tofu-steak/)