# 冬日一週減肥鍋，「相撲鍋冷凍包」有菜有肉一口氣備餐完成！

- 網址：https://tasty-note.com/frozen-chanko-nabe/
- 發布日期：2026-11-05
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)、[食譜](https://tasty-note.com/recipe/)
- 標籤：[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)
- 份量：2-3人份
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 自製相撲鍋冷凍包，把蔬菜、肉類和湯頭調味料一起裝袋冷凍，週末備餐一次完成，下班直接放進鍋裡加水煮就能吃，有菜有肉的冬日一週減肥鍋。附影片教學。

![相撲鍋冷凍包完成圖](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/new/publication-media-dac183c8f9f7083e41dedf996953e5ad43a32e5e09769693e1c72d276d880d7f/9907679a9630934c-06732c17f310531c1bc20d09f5b4e52fd24dbf7b396ade8cf0ce742d6b248360/full.jpg)

今天介紹自製火鍋「冷凍包」裡面塞滿蔬菜、肉類、湯頭。

趁週末備餐，下班直接整顆磚塊一樣的冷凍包，放進鍋裡煮即可完成！超適合沒時間的上班族、家長、青少年下課秒速出餐👍

## 材料（2-3人份）

- 喜歡的蔬菜：適量
- 喜歡的肉類：適量
- 水：500ml

### 調味料

- 高湯包：1包
- 醬油・料理酒：各2大匙
- 味醂：1大匙
- 蒜末：1瓣
- 白芝麻：依喜好添加

## 作法

1. 將蔬菜和肉類切成好入口大小，放入可冷凍的保鮮袋中。
2. 加入高湯包、醬油、料理酒、味醂和蒜末，隔著袋子輕輕揉勻，讓食材沾上調味料。
3. 將食材整理成可以放進鍋子的大小，盡量排出袋內空氣，密封後放入冷凍庫保存。
4. 想吃的時候，不需要退冰，直接將冷凍食材從袋子取出，放進鍋中。
5. 加入500ml的水，開火燉煮，直到肉類和蔬菜完全熟透。
6. 最後依喜好撒上白芝麻就完成了。

## 小撇步

- 如果喜歡味道濃一點，可以減少加水量，依照自己的口味調整。
- 冷凍前建議將食材壓平，整理成適合鍋子的大小，這樣料理時就能直接放進鍋中，非常方便。
- 肉類一定要煮到中心完全熟透才能享用。
- 做好的冷凍包儘量1個月內食用完畢。

## 影片

- [冬日一週減肥鍋，「相撲鍋冷凍包」有菜有肉一口氣備餐完成！ | 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE](https://www.youtube.com/watch?v=cIbIYwcO8uM)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/frozen-chanko-nabe/)