# 咖哩培根炒高麗菜

- 網址：https://tasty-note.com/fried-cabbage-and-bacon-with-curry/
- 發布日期：2023-04-22
- 更新日期：2023-04-20
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[素食料理](https://tasty-note.com/tag/vegan/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 運用少少的油就能做的一道簡單卻香氣十足的炒菜。咖哩口味是我從小一直很愛的風味，再加入少料的美乃滋增添濃郁口感，家裡如果有不愛吃菜的小朋友，可以做給他們試試。市售咖哩粉很常見，家中備一罐的話就能做很多咖哩風味的料理，很推薦喔！

![咖哩培根炒高麗菜](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC08774.jpg)

運用少少的油就能做的一道簡單卻香氣十足的炒菜。 咖哩口味是我從小一直很愛的風味，再加入少料的美乃滋增添濃郁口感，家裡如果有不愛吃菜的小朋友，可以做給他們試試。 市售咖哩粉很常見，家中備一罐的話就能做很多咖哩風味的料理，很推薦喔！

## 材料（1-2人份）

- 高麗菜：100g
- 培根：30g
- 玉米粒：1大匙

### 調味料

- 咖哩粉：1茶匙
- 日式美乃滋：1/2茶匙

## 作法

1. 將培根與高麗菜切好入口大小。
2. 平底鍋加入培根炒出油脂。＊培根本身富含油脂因此不用另外放油炒菜。
3. 炒出培根油之後加入高麗菜並撒上些許胡椒鹽清炒。
4. 高麗菜炒到喜歡的軟度，加入玉米粒及調味料翻炒拌勻即可上桌。
5. 很適合帶便當的一道菜色，推薦你試試。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/fried-cabbage-and-bacon-with-curry/)