# 5步驟完成！正宗法國吐司

- 網址：https://tasty-note.com/french-toast/
- 發布日期：2019-03-22
- 更新日期：2022-04-01
- 分類：[西式料理](https://tasty-note.com/recipe/west/)
- 標籤：[甜點食譜](https://tasty-note.com/tag/%E7%94%9C%E9%BB%9E%E9%A3%9F%E8%AD%9C/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蛋料理](https://tasty-note.com/tag/egg/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 35 分鐘（另需等待 1 天）
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 傳說，法國吐司是在很久以前，法國麵包久放會變得較硬，因此捨不得就此丟棄的人們就會將變硬的法國麵包泡上蛋液及牛奶後，下鍋煎熟。在悠閒的早晨，來盤法國吐司總覺得連空氣都優雅了起來～今天就介紹正統法國吐司的基本作法給你們！只要是變硬的麵包，都能用法國吐司的作法喔，趕快試試吧！

![5步驟完成！正宗法國吐司](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/03/P1150060.jpg)

傳說，法國吐司是在很久以前，法國麵包久放會變得較硬，因此捨不得就此丟棄的人們就會將變硬的法國麵包泡上蛋液及牛奶後，下鍋煎熟。

在悠閒的早晨，來盤法國吐司總覺得連空氣都優雅了起來～

今天就介紹正統法國吐司的基本作法給你們！

只要是變硬的麵包，都能用法國吐司的作法喔，趕快試試吧！

你也可以用吐司邊做唷！

年輪狀法式吐司|吐司邊再利用

## 材料（1-2人份）

- 法國麵包：4片
- 奶油：適量
- 沙拉油：適量

### 蛋液材料

- 牛奶：2量杯
- 蛋：6顆
- 砂糖：4.5大匙
- 香草精（有的話）：數滴

## 作法

1. 法國麵包切片。
2. 並將蛋液材料混合。
3. 放入切片的法國麵包浸漬一天。 ※在第12小時的時候，記得將法國麵包翻面。
4. 浸泡24小時後，在平底煎鍋中倒入少量的油及放入奶油。
5. 接著開小火兩面各煎15分鐘。即可盛盤。
6. 你可以淋上蜂蜜or楓糖or任何你喜歡的果醬搭配著享用。

## 小撇步

- 15分鐘小火慢煎才好吃喔！千萬不要為了求快而開中大火了，不然表面會燒焦喔～

## 影片

- [5步驟完成！正宗法國吐司](https://www.youtube.com/watch?v=CctZ5YNonA4)

---

來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/french-toast/)