# 小黃瓜泰式風淺漬

- 網址：https://tasty-note.com/esnic-kyuri/
- 發布日期：2020-02-17
- 更新日期：2020-02-12
- 分類：[亞洲料理](https://tasty-note.com/recipe/asia/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 這次我要介紹利用魚露及咖哩粉來製作的小菜食譜。如果家中有用不完的魚露與咖哩粉，不妨試著做看看這道很民族口味的醃漬品。食譜中採用小黃瓜來製作，但你也可以使用秋葵來製作，也很推薦喔！吃把打拋豬或炒河粉等泰式料理時，非常適合作為配菜，不妨挑戰看看。

![小黃瓜泰式風淺漬](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2020/02/P1300822.jpg)

這次我要介紹利用魚露及咖哩粉來製作的小菜食譜。 如果家中有用不完的魚露與咖哩粉，不妨試著做看看這道很民族口味的醃漬品。 食譜中採用小黃瓜來製作，但你也可以使用秋葵來製作，也很推薦喔！ 吃把打拋豬或炒河粉等泰式料理時，非常適合作為配菜，不妨挑戰看看。 同場加映⬇️

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## 材料（1-2人份）

- 小黃瓜：1根
- 魚露：1茶匙
- 蒜末：1瓣
- 咖哩粉：少許

## 作法

1. 將小黃瓜拍開並切好入口大小。
2. 全部材料混合拌勻，放置15分鐘醃漬即可上桌。
3. 美味好吃的一道小菜，推薦你試試。

## 小撇步

- 放置更長時間的話，味道會更加入味。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/esnic-kyuri/)