# 奶油醬燒杏鮑菇

- 網址：https://tasty-note.com/eringi-butter/
- 發布日期：2019-05-10
- 更新日期：2019-07-31
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[素食料理](https://tasty-note.com/tag/vegan/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 杏鮑菇與奶油、醬油同烹真是美味的不得了！這次我想做成可愛的干貝風，色香味俱全的料理簡單就能完成。只需要不到十分鐘就能做好的料理，在野外BBQ或露營時也可以做喔～一定很快就會被吃光光了！

![奶油醬燒杏鮑菇](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2019/05/P1160426.jpg)

杏鮑菇與奶油、醬油同烹真是美味的不得了！ 這次我想做成可愛的干貝風，色香味俱全的料理簡單就能完成。 只需要不到十分鐘就能做好的料理，在野外BBQ或露營時也可以做喔～一定很快就會被吃光光了！

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醬燒奶油金針菇

## 材料（1-2人份）

- 杏鮑菇：2根
- 蒜頭：1瓣

### 調味料

- 醬油：1茶匙
- 味醂：1茶匙
- 無鹽奶油：5g

## 作法

1. 首先將杏鮑菇切成圓柱狀，傘部切成好入口大小。
2. 接著表面切淺淺的格子狀。
3. 蒜頭切末。
4. 在平底鍋倒入1茶匙的沙拉油與蒜末小火炒香。
5. 香味散出後，轉中火並放入杏鮑菇煎一煎。
6. 每一面都煎出焦色後，加入調味料後拌勻即可起鍋。
7. 美味好吃的下酒菜就完成了！非常簡單，趕快試試喔！

## 小撇步

- 加入調味料的順序建議先「奶油」在加入剩餘的調味料喔！

## 影片

- [奶油醬燒杏鮑菇](https://www.youtube.com/watch?v=Z5HE-IQw5W0)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/eringi-butter/)