# 韓式金針菇拌菜

- 網址：https://tasty-note.com/enoki-namuru/
- 發布日期：2021-03-25
- 分類：[亞洲料理](https://tasty-note.com/recipe/asia/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[材料教學](https://tasty-note.com/tag/study/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 10 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 韓式料理店常出現的小菜風味，這次我用金針菇來做。金針菇滑嫩的口感真的很適合跟麻油一起拌炒。這是一道相當下飯的小菜喔，推薦你試試。

![韓式金針菇拌菜](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2021/03/DSC01420.jpg)

韓式料理店常出現的小菜風味，這次我用金針菇來做。 金針菇滑嫩的口感真的很適合跟麻油一起拌炒。 這是一道相當下飯的小菜喔，推薦你試試。

同場加映⬇️

金針菇起司燒｜10分鐘下酒菜上桌

醬燒奶油金針菇

## 材料（1-2人份）

- 金針菇：1/3包

### 調味料●

- 香油：1大匙
- 鹽巴：1/3茶匙
- 蒜末：1拌

### 調味料☆

- 白芝麻：1大匙
- 醬油：1/2茶匙

## 作法

1. 在平底鍋中倒入香油，下蒜末小火爆香。
2. 蒜末香味散出後，轉中火加入金針菇及鹽巴拌炒一下。
3. 金針菇炒軟後，加入調味料☆拌炒均勻即可上桌。
4. 配飯、下酒都合適，推薦你試試看。

## 小撇步

- 這道料理的重點是香油，請務必使用。白芝麻沒有的話，不加也ＯＫ。
- 金針菇如果用到一包的話，調味料請自行調整比例。

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=47AFHDdooxI)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/enoki-namuru/)