# 低卡食譜｜日式照燒茄子燕麥丼

- 網址：https://tasty-note.com/eggplant-teriyaki-oatmeal-bowl/
- 發布日期：2022-09-28
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[素食料理](https://tasty-note.com/tag/vegan/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 15 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 充滿大蒜風味的照燒醬汁搭配燕麥丼非常美味，光吃這碗也有吃米飯的滿足感，減肥中如果很想吃飯的話推薦你試試。

![低卡食譜｜日式照燒茄子燕麥丼](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/09/DSC09684.jpg)

充滿大蒜風味的照燒醬汁搭配燕麥丼非常對味，光吃這碗也有吃米飯的滿足感，減肥中如果很想吃飯的話推薦你試試。

## 材料（1-2人份）

- 茄子：1根

### 燕麥飯

- 大燕麥片：30g
- 水：50cc

### 調味料

- 米酒：2大匙
- 代糖or砂糖：2茶匙
- 醬油・水：各1大匙
- 蒜末：1辦份

## 作法

1. 將燕麥飯材料混合後微波600W一分半。※沒有微波爐直接用鍋子加熱也可以。
2. 茄子去蒂頭切成圓片狀。
3. 平底鍋倒入橄欖油，茄子兩面煎出焦色。
4. 最後將調味料倒入鍋中拌勻。
5. 燕麥放入碗中上方蓋上照燒茄子就完成了。

## 小撇步

- 雖然是燕麥卻有飯的口感非常好吃，大蒜換成生薑也很推薦。

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/eggplant-teriyaki-oatmeal-bowl/)