# 居酒屋一品料理｜雞蛋山藥燒

- 網址：https://tasty-note.com/egg-yamaimo-yaki/
- 發布日期：2022-10-16
- 更新日期：2022-10-14
- 分類：[日式料理](https://tasty-note.com/recipe/japanese-food/)
- 標籤：[十分鐘料理](https://tasty-note.com/tag/ten-minutes/)、[看影片學做菜](https://tasty-note.com/tag/movie/)、[蔬菜料理](https://tasty-note.com/tag/vegetable/)
- 份量：1-2人份
- 時間：約 20 分鐘
- 作者：Kazu（日本男子的日式家庭料理 tasty-note）

> 今天介紹鬆軟可口的居酒屋料理「山藥燒」，這道菜我不知道做了幾次😂每次買日本山藥回家一定會做一盤，看上去很普通，但是真的忍不住一口接一口！以前也有介紹過山藥燒，但這次我多加了一顆蛋，喜歡的話也可以加入你喜歡的海鮮或肉，調味非常簡單，推薦你們試試。

![居酒屋一品料理｜雞蛋山藥燒](https://tasty-note.com/wp-content/uploads/2022/10/DSC01528.jpg)

今天介紹鬆軟可口的居酒屋料理「山藥燒」，這道菜我不知道做了幾次😂每次買日本山藥回家一定會做一盤，看上去很普通，但是真的忍不住一口接一口！ 以前也有介紹過山藥燒，但這次我多加了一顆蛋，喜歡的話也可以加入你喜歡的海鮮或肉，調味非常簡單，推薦你們試試。

鳥貴族居酒屋風｜山藥燒

## 材料（1-2人份）

- 日本山藥：200g
- 烹大師：1茶匙
- 鰹魚醬油：2茶匙
- 雞蛋：1顆

## 作法

1. 山藥削皮後磨成泥。
2. 加入一顆全蛋及鰹魚醬油混合拌勻。
3. 全材料放入耐熱容器中，烤箱預熱200度烤10分鐘就完成。
4. 喜歡的話可以加上美乃滋或海苔絲一同享用。

## 影片

- [YouTube video player](https://www.youtube.com/watch?v=Uu9Yva88RbQ)

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來源：[日本男子的日式家庭料理 tasty-note](https://tasty-note.com/egg-yamaimo-yaki/)